Guida Gambero Rosso 2027: 15 locali della provincia di Siracusa nella selezione
Forchette, Gamberi e citazioni per ristoranti e trattorie tra Siracusa, Noto, Marzamemi e altri centri della provincia
La Guida ai Ristoranti d’Italia 2027 di Gambero Rosso include 15 locali della provincia di Siracusa. Come di consueto la guida assegna le Forchette (fino a un massimo di tre) per i ristoranti e i Gamberi (fino a tre) per le trattorie, oltre a menzioni e citazioni.
Nel territorio provinciale sono protagoniste Siracusa e Noto; compaiono inoltre locali di Avola, Palazzolo Acreide, Pachino con Marzamemi e Augusta.
Per quanto riguarda i ristoranti, ottengono Due Forchette i due locali stellati della provincia: Cortile Spirito Santo, con lo chef Giuseppe Torrisi, che riceve un punteggio di 88/100, e Crocifisso, con lo chef Marco Baglieri, con 84/100. Ricevono anch’essi Due Forchette Don Camillo di Giovanni Guarneri a Siracusa (82/100), Gli Orti di Villadorata a Noto con lo chef Matteo Carnaghi (83/100), Il Tiranno Caportigia Hotel (80/100) e Ostaria Siracusa (81/100).
Una Forchetta è stata attribuita a Cortile Arabo a Marzamemi (76/100), Dodici Zappe ad Avola (78/100), Estro Restaurant a Palazzolo Acreide (78/100) e Le Quattro Sorelle a Noto (79/100).
Tra le trattorie, ottengono il Gambero La Cialoma a Marzamemi, Pourquoi Pas a Siracusa e La Pina a Siracusa.
Infine la guida riserva citazioni per Andrea di Palazzolo Acreide e per I Rizzari di Augusta.
La segnalazione è tratta dalla Guida ai Ristoranti d’Italia 2027 di Gambero Rosso, riportata da Siracusa News (28 ottobre 2026, Ottavio Gintoli).