Sole24Ore: il carrello della spesa in Italia cresce del 29,5% in cinque anni
L'aumento supera l'inflazione generale; rincari significativi per caffè, olio extravergine e ortaggi
Un'indagine del Sole24Ore rileva che il carrello della spesa in Italia è cresciuto del 29,5% nei cinque anni tra il 2021 e il 2026, passando da 100 a 129,5 euro per un paniere di 31 prodotti indicativi della spesa settimanale di una coppia con un figlio.
L'aumento del carrello risulta di molto superiore all'inflazione generale registrata nello stesso periodo, indicata al 21% secondo i confronti citati, mentre l'inflazione alimentare calcolata dall'Istat nello stesso intervallo è pari al 30%.
Tra gli incrementi più marcati indicati dall'indagine si segnalano il caffè (+51%), l'olio extravergine d'oliva (+47%) e gli ortaggi più usati in cucina (+39%). Per singoli prodotti il Sole24Ore riporta aumenti del 45% per i pomodori, del 44% per le patate e del 41% per le melanzane.
Per la frutta l'Istat registra un rincaro del 28,6%, mentre il paniere del Sole24Ore segnala un aumento complessivo del 14% poiché include solo mele e banane; l'indagine evidenzia però crescite elevate per altri frutti come le fragole (+48%), i limoni (+37%) e le arance (+31%).
Altri rincari superiori all'inflazione generale riguardano latte (+21%), yogurt, merendine e biscotti (+27%), uova (+43%), riso (+44%), pane (+28%), passata di pomodoro (+26%), pasta (+24%) e tonno in scatola (+25%).
Per le carni l'indagine indica un aumento del 31% per la carne bovina, del 33,7% per il pollo e del 21,5% per il prosciutto cotto. Tra i prodotti analizzati, il vino da tavola registra l'aumento più contenuto, pari all'1,8%.
L'indagine rileva inoltre un aumento della quota di famiglie che dichiarano di aver ridotto la quantità o la qualità dei prodotti acquistati, passata dal 24,3% nel 2021 al 31% nel 2024.
Oltre alla spesa alimentare, secondo il Sole24Ore sono aumentati anche i prezzi di alcune spese frequenti: il caffè al bar è salito mediamente da 1,07 euro a 1,30 (+21%), il panino al bar è aumentato del 21% e il costo del taglio di capelli è cresciuto del 14% per le donne e dell'11% per gli uomini.