Bari, sospeso il pomodoro fresco nelle mense scolastiche per precauzione contro la salmonella
Il Comune invita il gestore del servizio di refezione ad adeguarsi alla misura disposta dall'ASL Bari
L'Amministrazione comunale di Bari ha comunicato l'adozione di misure precauzionali nelle mense scolastiche: su indicazione dell'ASL Bari, è stata sospesa temporaneamente la somministrazione di pomodoro fresco e il Comune ha invitato l'azienda che gestisce il servizio di refezione a uniformarsi alla disposizione.
La decisione segue una richiesta della Regione Puglia, rivolta a Comuni e operatori della ristorazione scolastica, socio-assistenziale, ospedaliera e delle case di cura, di sospendere l'utilizzo di pomodori freschi crudi. La misura si inserisce nel contesto del quadro emerso durante la riunione della Task Force nazionale del 30 settembre sui focolai di salmonella registrati in Puglia, Lombardia, Lazio e Friuli-Venezia Giulia.
Dal Comune è stato ribadito che "nelle scuole di Bari non si è verificato alcun caso riconducibile alle segnalazioni che hanno determinato il provvedimento della Asl" e che la sospensione ha carattere esclusivamente precauzionale. La misura resterà in vigore fino a nuova comunicazione dell'autorità sanitaria.
Il servizio di refezione scolastica proseguirà regolarmente e i pomodori freschi, dove previsto, saranno sostituiti con altri alimenti; le alternative saranno comunicate all'inizio della prossima settimana. L'amministrazione ha inoltre ricordato che le procedure di preparazione, igienizzazione e sanificazione nelle mense seguono protocolli rigorosi e sono soggette a controlli volti a prevenire episodi di contaminazione.